Unser traditioneller Januarloch-Anlass fand dieses Jahr im Culinarium Alpinum in Stans (NW) statt. Das ehemalige Kapuzinerkloster ist heute ein Zentrum für das kulinarische Erbe des Alpenraums in all seinen Facetten.
Peter Franken führte uns kurzweilig und informativ durch die Geschichte des Hauses. Unter der sympathischen Anleitung von Ursula Christen Jödicke wurde die Kursküche zu unserer eigenen Kochbühne – mit viel Freude durften wir unseren Apéro und Dessert selbst zubereiten.
In dieser stimmungsvollen Atmosphäre liessen wir den Tag mit einem wunderbaren Abendessen ausklingen – ein wahrer Genuss von Nachmittag bis Abend!